Vịt nấu chao với vịt thấm gia vị, khoai môn bùi, kết hợp với vị thơm của chao, lạ lạ mà hấp dẫn tạo nên một hương vị độc đáo, thú vị khi lần đầu thưởng thức. Bạn có thể tự tay nấu món ăn này giống y hệt công thức nhà hàng luôn nè.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt vịt 400 Gr

• Khoai môn 1 Củ

• Chao 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Nước cốt dừa 100 ml

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt vịt rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với chao, muối, hạt nêm, nước mắm, đường cát trắng, tiêu, rượu trắng khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2

Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho thịt vịt đã ướp vào, xào qua khoảng 15 phút.

2

Tiếp theo, đổ 100ml nước cốt dừa vào nồi thịt vịt. nếm nêm lại cho vừa ăn.

3

Cuối cùng chỉ việc cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai mềm thì tắt lửa. Rắc hành lá vào, cho món ăn ra đĩa là hoàn thành rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)